參考網址http://www.ifreshfood.tw/fair/forum.php?mod=viewthread&tid=514
節瓜熱量低，營養又豐富。一條300克的節瓜，熱量僅有50多卡路里，還含有豐富的維生素C、K、B6等，拿來做控制體種的餐點最適合。烹煮節瓜並不難，切片涼拌、碎丁熬湯、挖空蒸烤，都能盡顯美味。